Yn 'e hjoeddeistige maatskippij ferbetterje de libbensstandert fan minsken konstant, it tempo fan it libben fersnelt, en de beheinde tiid kin net byhâlde mei de tanimmende fraach fan minsken.In protte minsken hâlde fan iten, mar d'r binne in pear minsken dy't de tiid en belangstelling hawwe yn echte hannen.Dêrom binne cooked iten produkten ûntstien.Hieltyd mear delikate fiedselwinkels ferskine yn 'e eagen fan minsken, en d'r binne oeral op 'e strjitte ferskate cooked food chains.Kookt iten wurdt lykwols faak net maklik bewarre, en ferkeard behâld is ek gefoelich foar ferfal.De opkomst fan fakuümferpakkingsmasines foar iten lost dit probleem op.Food fakuüm ferpakking masine kin meitsje de tas yn in fakuüm steat te berikken steriliteit.

Foar fleisprodukten kin deoxygenaasje de groei en ûntwikkeling fan skimmel en aerobyske baktearjes remme, de oksidaasje fan oaljekomponinten remme, ferfal fan iten foarkomme, en behâld en houdbaarheid berikke.

Foar de frucht wurdt de soerstofynhâld yn 'e tas fermindere, en de frucht is sparse.It produsearret koalstofdiokside troch anaerobe ademhaling, wylst in bepaalde fochtigens behâldt.Dizze omjouwing mei leech soerstof, hege koalstofdiokside en hege luchtvochtigheid kin de transpiraasje fan fruchten effektyf ferminderje en it fertinjen fan fruchten ferminderje.Atme, ferminderjen fan etyleenproduksje en fiedingsferbrûk, om it doel fan behâld te berikken.

It tapassingsgebiet fan masines foar fakuümferpakking foar iten omfettet:

Ingelegde produkten: woarst, ham en wat ingelegde grienten, lykas moster, radys, pickles, ensfh;

Farsk fleis: beef, lam, pork, ensfh.

Bean produkten: droege bean curd, bean paste, ensfh;

Gekookte produkten: beef jerky, roast chicken, ensfh .;

Handich iten: rys, griente, blik iten, ensfh.

Neist it boppesteande iten jildt it ek foar it behâld fan farmaseutyske produkten, gemyske grûnstoffen, metaalprodukten, elektroanyske komponinten, tekstyl, medyske foarrieden en kulturele materialen.It moat lykwols wurde opmurken dat fakuümferpakking net geskikt is foar ferpakking en behâld fan kwetsber en bros iten, skerpe hoeke plestik ferpakkingssekken, en sêft en ferfoarmber iten.

De opkomst fan iten fakuüm ferpakking masines hat levere betingsten foar de ûntwikkeling en útwreiding fan cooked iten, sadat cooked iten produkten binne net langer ûnderwurpen oan geografyske en tiid beheinings, en de ûntwikkeling fan dûbele wjukken nei in bredere romte foar ûntwikkeling.Derneist binne fakuümferpakkingsmasines foar iten yn oerienstimming mei de driuwende needsaak foar nijichheid en rappe ferpakking yn hjoeddeistige guod, en befoarderje de rappe ûntwikkeling fan 'e merkekonomy.Foar produsinten kinne fakuümferpakkingsmasines foar iten de produksje-ynvestearring fan it bedriuw grûnslach ferminderje, en minder ynvestearring en mear ynkomsten berikke.