Analyse fan 'e trije faktoaren dy't de kwaliteit fan tomatensaus beynfloedzje

De wittenskiplike namme fan tomaten is "tomaat".De frucht hat ljochte kleuren lykas read, roze, oranje en giel, soer, swiet en sappig.It befettet oplosber sûker, organyske soer, proteïne, fitamine C, karotene, ensfh.
In ferskaat oan fiedingsstoffen, benammen vitamine ynhâld.Europeanen en Amerikanen graach ite it hiel folle, benammen tomatensaus is wurden in smaakmiddel foar elk miel fan Europeanen en Amerikanen.Xinjiang hat lange sinneskynoeren, grut temperatuerferskil en droechte, wat geskikt is foar it kweken fan tomaten.De standert hat easken foar de reade ynhâld, konsintraasje en skimmelsap fan tomaatpasta.Om de standert te berikken, wurde de beynfloedzjende faktoaren fan kwaliteitsfersekering as folget analysearre:

1. Grûnstoffen
De grûnstof is de kaai, de kwaliteit fan 'e grûnstof hat direkt ynfloed op de kwaliteit fan it produkt.De ferskaat oan tomaat grûnstof moat hege oplosber fêste ynhâld en geskikte folwoeksenheid hawwe.Overcooked grûnstoffen binne bang om yndrukt te wurden en maklik te foarmjen, wat maklik makket om skimmel de standert te oertsjûgjen.De grûnstoffen mei swarte spots en ynsekten spots binne maklik te feroarsaakje ûnreinheden dy't boppe de standert te beynfloedzjen de sintugen en de ynhâld fan reade pigment.Griene fruit is de wichtichste reden foar de ôfname fan reade pigment ynhâld.Dêrom is it plukken fan grûnstoffen yn it fjild de kaai foar goede produktkwaliteit.
Ynkommende ynspeksje fan grûnstoffen:
Foardat de grûnstoffen it fabryk yngeane, moat de wetterstream fan de transportauto's visueel kontrolearre wurde.As de wetterstream grut is, kinne de grûnstoffen te ryp wêze of in protte dagen achterbleaun wêze, wêrtroch't de skimmel maklik de standert oerstjit.②Pull out de boppesteande grûnstoffen mei de hân, rûke de smaak, as der soere smaak, as der soere smaak, it midden fan 'e grûnstoffen is skimmel en bedoarn;sjen oft der lytse fleanende ynsekten fleane út, en oft it bedrach is grut.Om't ynsekten in tige gefoelich rookgefoel hawwe, lykas in protte lytse fleanende ynsekten, betsjut dat dat der yn de grûnstoffen skimmel foarkomt;foar de kwaliteitskontrôle fan grûnstoffen wurde samplings willekeurich selektearre, en skimmelige fruchten, rotte fruchten, ynsektenfruchten, swartfleksige fruchten, griene fruchten, ensfh.Diel it persintaazje om de graad te berekkenjen.

2. Produksje
De produksje fan tomaat paste ferwiist nei de ynspeksje fan grûnstoffen - fruit waskjen - seleksje - crushing - preheating - beating - fakuüm konsintraasje - ferwaarming - canning - weagjen - sealing - sterilisaasje - koeling - klear produkt.
Yn produksje bepaalt oft de produksjeline normaal is of net oft de grûnstoffen fan 'e dei kinne wurde brûkt foar de produksje fan' e dei.As de produksje net normaal is, soarget it foar in efterstân fan grûnstoffen en skimmel.Tidens de produksje moat omtinken jûn wurde oan foarferwaarming, slaan, fakuümkonsintraasje en oare problemen, en tagelyk moat kontakt mei koper- en izeren ark en apparatuer strikt foarkommen wurde.

3. Kwaliteit ynspeksje
Kwaliteitsynspeksje is in ûnôfhinklik ûnderdiel fan oankeap en produksje fan grûnstoffen, en rint troch it hiele proses fan oankeap fan grûnstoffen en produksje oant klear produkten.It omfettet fjildynspeksje, ynkommende ynspeksje, ynspeksje fan heale produkten en ynspeksje fan klear produkt.Kwaliteitskontrôle spilet in wichtige rol yn elke keppeling fan produksje.As de kwaliteit fan it produkt net kwalifisearre is, moat de ôfdieling kwaliteitsynspeksje oanjaan hokker proses it probleem hat, hoe it produksjeproses te ferbetterjen en it produksjeproses oan te passen.Dêrom moatte alle bedriuwen kwaliteitsynspeksje ynstelle.